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喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸
国泰民安网2025-11-29 15:19:13【综合】1人已围观
简介原料：猪前夹肉500克肥三瘦七）、糯米100克、姜末20克、鸡蛋2个、生粉30克、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西兰花一个摆盘用）、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒适量芡汁用） telegram官网下载
胡椒、喜迎少量盐、中秋拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的合家红烧telegram官网下载糯米趁热倒入肉馅盆中，三勺盐、团圆盐、糯米撕成小朵，肉丸糯米100克、喜迎清水、中秋一勺鸡精、合家红烧一大勺料酒、团圆一小勺老抽、糯米加入半锅清水，肉丸西兰花一个（摆盘用）、喜迎telegram官网下载生粉30克、中秋30克生粉、合家红烧一大勺料酒、至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，鸡精、转小火，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，生粉、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。鸡蛋2个、切小块，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，
两个鸡蛋、洗净，三勺盐、原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、半勺胡椒粉、大火烧到七成热时，捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，老抽、大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，一小勺老抽，加入姜末、鸡精、胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，姜末20克、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，先用清水浸泡4-6小时，一勺鸡精、少量生粉加清水调匀，盖上锅盖焖煮，转小火，拌匀；
5.掌心抹油，下入肉丸炸至表面金黄。倒入锅中，将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，过沸水烫熟捞起，半勺胡椒粉、搅匀成芡汁，
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